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Sanjay Kirtikar

Directeur des technologies numériques, Beam Suntory

L’industrie du whisky est fondée sur une tradition lente et éprouvée.

Il est fondé sur le temps, la patience et le changement progressif à une époque numérique où faire les choses de la même façon signifie souvent prendre du retard.

Beam Suntory voulait rester fidèle à leurs traditions, tout en transformant leur technologie. Et tout comme la fabrication du whisky, c’est un processus méticuleux.

Les objectifs:

  • Réduire les temps d’arrêt

    (et maintenance)

  • Accroître l’efficacité

    (et la production)

  • Remonter le moral

    (Oui, nous l’avons dit)

Ils devaient remplacer une infrastructure désuète par quelque chose de plus fiable - quelque chose de plus résilient. Quelque chose qui leur permettrait de passer moins de temps à entretenir, et plus de temps à fabriquer.

Sanjay Kirtikar

Directeur des technologies numériques, Beam Suntory

Si la technologie vieillissante qui alimenterait leur logiciel échouait, la production s’arrêterait (et coûterait cher).

Comme le whisky, les données commencent comme une collection chaotique d’ingrédients disparates. Il doit être décomposé avant qu’il puisse être transformé en quelque chose de plus grand. Et il faut une main expérimentée et un processus éprouvé pour bien le faire.

Bulles de fermentation
Sanjay Kirtikar

Directeur des technologies numériques, Beam Suntory

Se réunir

davantage

Application de la technologie

davantage

Mise en œuvre en douceur

davantage

Mijoter vers le bas

davantage

La distillation, c’est tout.

Il faut une technologie plus intelligente et des personnes plus intelligentes pour transformer les données déconnectées en informations fortes et significatives.

faire défiler

Sanjay Kirtikar

Directeur des technologies numériques, Beam Suntory

Au fil du temps, la distillation porte ses fruits.

Espace rack réduit de

15u à 3u

30%

réduction des coûts

50%

réduction de la consommation d’énergie

Sanjay Kirtikar

Directeur des technologies numériques, Beam Suntory

La transformation n’a pas à compromettre la tradition.

Ça ne veut pas dire perdre ton â me ou ton argent non plus.

Maintenant, grâce à Lenovo, Beam Suntory a la véritable propriété de leur technologie, moins de risque de temps d’arrêt, et surtout beaucoup, et beaucoup de whisky.

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